Beyaz İnci Kurabiyesi

Bu tarifimin belli bir adı yoktu, ben de minik yeğenim İnci'nin adını verdim :)

Fırına girmeden önce

Fırından çıktıktan sonra

İçindekiler :

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
2 yumurta

1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı buğday nişastası
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu



Yapılışı :

Yumurta, margarin ve pudra şekeri iyice yoğurulur. Un, nişasta, kabartma tozu eklenir ve yumuşak bir hamur haline getirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
175 derecede 15 dakika pişirilir.

Rengi beyaz kalmalıdır.

Afiyet olsun !

Semra ve Berra

Zeytinli ve Peynirli Tuzlu Kek

İçindekiler:

1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
200 g peynir (benim tercihim Ezine inek peyniri)
15-20 adet siyah zeytin çekirdeği ayıklanıp minik parçalara bölünmüş (isterseniz hazır dilimlenmişlerden de alabilirsiniz)
İsteğe göre dereotu ve/veya maydanoz

Yapılışı:
Önce yumurta 5 dakika çırpılır. Daha sonra sırasıyla yağ, süt, un, tuz, kabartma tozu eklenir ve çırpılır. Sonra iç malzemeyi (zeytin, peynir, maydonoz) eklenir ve karıştır yağlı kek kalıbına dökülür.
180 derecede pişirilir.

Ben bu keki (ve daha önce yaptığım ve tarifini verdiğim browni ve hindistan cevizli kurabiyeyi) şu an 5 haftalık bebeği olan ablam için yaptım. Eğer bir lohusayı ziyarete gidecekseniz bu tuzlu keki bol dereotu ile yapıp anne sütünü arttırmasına katkıda bulunabilirsiniz. Ben bu sefer maydonoz ile yaptım.

Diyetisyen olan ablamın blogunu takip etmek isterseniz tıklayınız 
Hayatım Diyet/ Bir Diyetisyenin Beslenme Günlüğü 

Afiyet olsun!

Semra ve Berra

Cevizli ve Fındıklı Browni

İçindekiler:

• 200 g siyah çikolata
• 100 g margarin
• ½ su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yumurta
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz ve/veya fındık

kekin pişmemiş hali

Yapılışı:

Çikolata ve margarin 2 yemek kaşığı su ile beraber benmari usulü eritilir. Daha sonra içine şeker eklenerek karıştırılır.

Yumurtalar köpürene kadar mikser ile çırpılır. Daha sonra içine eritilen çikolata karşımı eklenir. Un, vanilya ve en son ceviz ve/veya fındık da eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Ben bu tarifte hem fındık hem de ceviz kullandım. Güzel oldu...

Afiyet olsun !

Semra ve Berra

Hindistan Cevizli Kurabiye

İçindekiler:

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta (1 tanesinin beyazı dışında kullanılacak)
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 küçük kase damla çikolata (isteğe bağlı, ben bu sefer koymadım)
1 küçük kase hindistan cevizi (dışı için)

Yapılışı:

Margarin, pudra şekeri ve yumurta hep beraber yoğurulur. Sonra un, kabartma tozu, vanilya, hindistan cevizi eklenir. Hazırlanan hamurdan küçük bezeler yapılarak yuvarlanır. Önce yumurta beyazına sonra da hindistan cevizine batırılarak kaplanır ve yağlı tepsiye dizilir. Orta sıcaklıktaki fırında pişirilir.

Afiyet Olsun! 

Semra ve Berra